Una taberna bodeguera situada en la antigua vinagrera de las bodegas Collantes, así es La Embajada, un restaurante abierto en 2019 a manos de la familia Amado en pleno centro de Chiclana de la Frontera, cerca del mercado de abastos.

Lo primero que ves al entrar en el establecimiento es El Colmao, una tienda de productos gourmet especialmente dedicada a productos de la provincia de Cádiz. Vinos de todas las bodegas de la ciudad, embutidos, chicharrones, piñones de La Breña, patés de Paterna, productos de las salinas de Chiclana, conservas de Paquiqui de San Fernando, los guisos marineros de Senra de Sanlúcar, mieles de Apícola Patiño de Conil y quesos con denominación de origen del municipio son algunos de los productos que puedes adquirir aquí.

El restaurante, luminoso y con techos altos típicos de bodega, cuenta con una barra de madera para tapear donde se exponen jamones y barriles de vino típico de la provincia como el fino Arroyuelo, el amontillado Fosi o el moscatel Los Cuartillos. Junto a esta zona, se encuentra el gran salón, donde se realizan exposiciones, actos y catas. Cuenta con un comedor privado para comidas de empresas.

El amplio patio bodeguero de La Embajada es, sin duda alguna, la zona más espectacular del establecimiento, decorado con objetos antiguos y mucha vegetación, donde suelen tener lugar actuaciones flamencas que llenan de encanto cada uno de sus rincones.

Su variada oferta gastronómica se recoge en una carta que presenta platos tan originales como canelones de chicharrones, gambones en salsa de amontillado o puntillitas ibéricas, además de los típicos de toda la vida como los aliños, las croquetas y algunos guisos caseros.

Abre todos los días de 12:00 a 16:00 y de 19:30 a 23:00.

Ven a conocer el encanto de La Embajada.

Te esperamos.