La Pirulina, en la céntrica calle Porvera, de Jerez, es un paraíso para los amantes del buen desayuno y la merienda. Su decoración colorida y acogedora, con toques bohemios, invita a disfrutar de un ambiente distendido desde primera hora del día. Las paredes, llenas de ilustraciones alegres, y su mobiliario de estilo vintage, crean un espacio acogedor para sentirse como en casa.

Su oferta gastronómica es diversa y original. Las tostadas, elaboradas con pan artesanal, son uno de los sellos del local. Entre las favoritas destacan la de jamón ibérico con tomate y la de aguacate con queso fresco, perfectas para un desayuno energético y delicioso. No obstante, los que prefieren algo dulce pueden optar por las tartas caseras, que incluyen opciones como la tarta de zanahoria o su famosa tarta de queso, los crepes o los wabbles.

Además, La Pirulina también se ha ganado un nombre entre los aficionados al buen café, con una selección de granos de alta calidad que complementan perfectamente su carta de repostería. No faltan opciones para todos los gustos, incluyendo smoothies, helados tailandeses y batidos artesanales, ideales para refrescarse en los días más calurosos.

Como curiosidad, La Pirulina nació inicialmente como foodtruck en 2014. Los propietarios del negocio reconvirtieron una antigua furgoneta en un despacho de dulces de pastelería creativa, crepes, zumos de frutas granizados y en verano, helados. Hoy día, la sucesora de esa foodtruck es una cafetería que se ha ganado un nombre en pleno centro de Jerez gracias a su variada oferta para toda la familia.

Puedes leer aquí un artículo que le dedicó Diario de Jerez.