Imagínate una carta adaptada para todo tipo de comensales, sobre todo y especialmente para aquellos con intolerancia al gluten, ¿no sería fantástico?

En la Pizzería Charly todo es posible. Este pequeño local con encanto en Chiclana presenta una carta con un 90% de platos sin gluten entre los que podrás elegir patatas, pizzas, sándwiches, hamburguesas, bocatas y mucho más, todo elaborado cada día artesanalmente utilizando productos frescos. Disponen de menús para los más pequeños.

Para que todo ello sea posible y para evitar una contaminación cruzada de los alimentos, la cocina del establecimiento está dividida en 3 salas: La pizzería, la zona del burguer y, en una sala a parte, la zona de celiacos, con plancha, horno y freidora exclusivamente para personas con este tipo de intolerancia.

En la zona de celíacos siempre trabaja la misma persona para evitar la contaminación entre trabajadores y la existencia de trazas en la elaboración de los platos.

Ana María Alba García, propietaria de la pizzería desde 1993, sabe lo complicado que es salir a la calle y encontrar un restaurante apto para celíacos, pues es lo que lleva viviendo en casa desde hace muchos años.

La Pizzería Charly nace como iniciativa para dar la oportunidad a aquellos con intolerancia al gluten de poder salir a cenar como cualquier otra persona, sin necesidad de cohibirse o de preocuparse por la posible contaminación cruzada de los alimentos en cocina.

Con un 90% de platos sin gluten en su carta, Ana María sigue buscando nuevos ingredientes con el objetivo de crear una carta 100% apta para celíacos.

La pizzería cuenta con reparto a domicilio en Chiclana.

En este video de 8TV Chiclana, donde se entrevista a Ana María, podrás conocer un poco más la filosofía de Pizzería Charly, visitar sus instalaciones y conocer algunos de sus platos más demandados.

Seas como seas, ven a comer sin problemas.

Te esperamos aquí.