En el restaurante el QUERREKE saben lo que es trabajar con materias primas de calidad. Estas con las que un experimentado cocinero como Isaac Olmar que entre otras ha trabajado en Diverxo de David Muñoz. En la foto (de la Voz del Sur) aparece junto a su socio José Zamudio en la soleada y apetecible terraza. Precioso reportaje de la Voz del Sur en el que ponen de relieve que se trata de un restaurante "con un son mejicano pero de comida mediterránea". 

La nueva carta de verano llega completa de novedades. Desde un exquisito tataki de atún rojo o un tartar de gambas de Sanlúcar pasando por unas almejas al mojo picón. 

Puedes localizar el establecimiento en el centro de Jerez. Para reservas te recomendamos que te apresures pues aunque disponen de terraza y un excelente salón interior su fama con los fogones hace que suelan estar casi llenos. Tal y como explica el chef tenemos arroces, revueltos, carne, pescado y tapas dde ensaladilla: Una propuesta de comida mediterránea y española donde incluyen gambas al ajillo, croquetas ... todo con un toque de vanguardia, unas propuestas más personalizadas y modernas. 

Las croquetas de cochinita pibil o un ceviche diferente son algunas soluciones culinarias sin descartar un salmorejo con huevos de codorniz o un crujiente de puerros y langostinos. 

El ambiente del local no tiene reminiscencias mejicanas. En un local elegante de color blanco con dos ambientes y donde se puede tanto tapear como comer a la carta.  

y recuerda que están en la Urbanización El Bosque junto al recinto ferial de Jerez.