Tictactoc - PLAN FORMATE: MASTERCLASS MARKETING GASTRONOMICO para PYMES en HOSTELERIA

PLAN FORMATE: MASTERCLASS MARKETING GASTRONOMICO para PYMES en HOSTELERIA

El Plan Fórmate es un complemento de las acciones de MARKETING TÁCTICO y ESTRATÉGICO (5 C,S) contenpladas en el PLAN INTEGRAL de MARKETING para PYMES VISION 360º que se establecen -hasta un total de 21 medidas- para mejorar la notoriedad, publicidad, promoción y ventas de las PYMES en ANDALUCIA.

Los consultores especialistas de TICTACTOC21.COM implementan en el caso de la formación una serie de medidas y directrices básicas (o avanzadas según sea el caso) cuyo objetivos -en el área de la formación de los recursos humanos- se orientan hacia:

1.- la calidad en el product (término anglosajón), es decir, en el servicio o producto que se presta ...

2.- la calidad en la prestación del servicio, atención al cliente, ... por parte de los recursos humanos de la empresa.

3.- la calidad entendida en concepto de VENTAS: "todos somos vendedores", todos tenemos que estar comprometidos en la empresa en la consecución de ventas.

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OBJETIVOS CUALITATIVOS

1.- Concienciar de la importancia de aspectos ligados a la comunicación del producto de gastronomía.

2.- Aprender a distinguir por qué es conveniente emplatar de una u otra forma, cómo poder comunicar en diferentes formatos lo elaborado y emplatado.

3.- Acercarse al conocimiento del Plan Metaverso de TicTacToc21 y con ello a las funciones del CM y Social Manager respecto a su trabajo de elaboración culinaria y emplatado.

4.- Políticas de costes y ahorro en compras.

5.- Técnicas básicas para lograr alcances y notoriedad en marketing digital.

TEMARIO

1.- Nociones básicas de MARKETING DIGITAL y ANALOGICO.

2.- El METAVERSO: hacia dónde vamos.

3.- El marketing aplicado a la GASTRONOMIA: nociones básicas.

4.- El arte del EMPLATADO.

5.- Nociones económicas de costes y ahorro en compras.

6.- Técnicas básicas para notoriedad en marketing digital.

7.- El "merchandising" del negocio.

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PERFIL del ALUMNADO